HORÁRIO /SCHEDULE
Segunda a sábado: 11:30-14:00 | 18:00-22:00
Domingos: Encerrado
Feriados: 18:00-22:00
Mon. to Sat.: 11:30-14:00 | 18:00-22:00
Sundays: Closed
Bank holidays: 18:00-22:00
Travessa João Caetano 16
Funchal - Madeira
GPS: Lat.: 32.648443 | Long.: -16.901587
CONHEÇA A EQUIPA
Com uma forte aposta na qualidade e num serviço de excelência, reunimos todos os ingredientes para que tenha experiências únicas, com inesquecíveis combinações de sabores sublimes, num ambiente intimista e acolhedor, ideal para aqueles momentos especiais de convívio à mesa.
A nossa missão é maravilhar quem nos visita, com petiscos inspirados na gastronomia madeirense e nacional, sempre com os melhores e mais frescos ingredientes regionais!
A uma lista versátil de pratos memoráveis, juntámos uma garrafeira igualmente variada, nos preços e nas origens, com vinhos das principais regiões do país, e claro, da Madeira!
Sejam bem-vindos!
Entrem, sentem-se e desfrutem. A Vossa refeição está a ser preparada, com amor e carinho (a nossa marca!), e será servida dentro de momentos.
Elio Aguiar
Ceo/Mentor
Nascido em 1966, na Madeira, em Portugal, começou a sua carreira profissional em 1983, na restauração e hotelaria da Região, tendo posteriormente estagiado em vários restaurantes e hotéis na Suíça.
Seguidamente juntou-se à industria de cruzeiros, onde trabalhou nas mais distintas companhias a nível mundial. Mudou-se para a industria de iates privados, onde permaneceu até 2014.
Profissional em todos os sentidos desde a organização, formação, detalhe, dedicação e socialização entre outras.
Gosta de desportos aquáticos, natureza e claro, adora qualquer gastronomia.
Ana Rita Macedo
Sócia-Gerente
Fez da arquitetura profissão, até que surgiu a oportunidade de fazer algo que estava adormecido e que só despertava quando recebia os amigos em casa e cozinhava para eles, com todo o gosto.
Juntando a arquitetura e o gosto pela comida, pelo bom vinho e pelo prazer de juntar as pessoas à mesa, lançou-se, no exigente meio da restauração, na sua ilha natal.
Foi buscar aos vimes, de que se revestem as paredes e teto da sala, a tradição e o calor que também levamos à mesa.
A Taberna Madeira, foi um projeto de vida. Hoje, é, sem dúvida um espaço de vida e de vivências e isso sente-se a cada dia que passa, no regresso dos clientes, não só madeirenses, como também turistas continentais e estrangeiros que na volta nos procuram!
A TM, é um espaço de “energias positivas”, como ouve-se dizer por diversas vezes, de quem aqui se sente bem, de quem nos visita e passa algumas horas na nossa companhia.
John Leça
Chef
Aos 22 anos descobriu que ser cozinheiro era um dom, tendo iniciado a carreira profissional no Reino unido em 2008.
Voltou às origens em 2015, em busca de novos desafios na nossa gastronomia, tendo sido muito bem recebido na Taberna Madeira, onde cozinha com muita paixão, alma e coração!
